Corte Dulce

Corte Dulce

Spanje

Regio: DOP Vino de Pago
Druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario met als wijnmaakster Susana Lopez Mendiondo maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.

Heeft een citroengele kleur met licht groene schakering. Er zijn fruitige aroma’s van perzik & guave met hierbij een uitstekende harmonie van frisse zuren & zoetheid. Een fraaie blend van Chardonnay & Sauvignon Blanc in identieke verhoudingen, en die onderworpen zijn aan een korte en koude gisting waardoor de suikers van de druiven behouden blijven. Uitstekend fris & fruitig!

Zoete desserts zoals chocolade & sinaasappelmousse, Manchego kaas of Roquefort.