Gassier

Gassier

Frankrijk

Regio: Costières de Nimes
Druivensoorten: Viognier

Tussen de Côtes du Rhône en de Languedoc ligt de wijnstreek Costières de Nimes. Ten zuidwesten van het stadje Nimes ligt het dorpje Caissargues. Hier liggen de wijngaarden van Michel Gassier. Hij maakt prachtige wijnen op Château de Nages, een idyllisch wijngoed dat al 4 generaties lang in de familie is. Sinds de jaren 70 uit de vorige eeuw is Michel verantwoordelijk voor de wijngaarden en wijnproductie van Château de Nages. Sinds 2011 zijn hun wijngaarden ook gecertificeerd. Michel Gassier bezit ook een aantal wijngaarden onder de naam ‘Vignobles Michel Gassier’, die niet tot het familiedomein behoren. De wijnen die hieruit voorkomen worden wel gemaakt op Château de Nages.

Deze zoete Viognier laat in het glas een mooie goudgele kleur met groene reflexties zien. De neus is heel exotisch, met vooral aroma’s van mandarijntjes, abrikoos, peer en vanille. Heeft een goed gestructureerde smaak met toetsen van mango en guave. Z’n smaak is lekker vol, rond en soepel met aangenaam sappig fruit dat nog lang blijft nazinderen

Een ideale partner bij desserten met fruit, chocolade, foie gras en blauwe schimmelkazen.