Lacrau Colheita Chardonnay

Lacrau Colheuta Chardonnay

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Chardonnay

Wijnmaker Goncalo Sousa Lopes maakt hier Douro wijnen met een zeer heldere missie voor ogen... Het streven was vanaf het begin om kleine percelen te vinden die uitdrukking geven aan complexiteit, elegantie, harmonie en de gewenste structuur in de wijnen. Hij begon met het verkennen van kleine percelen van zeer oude wijnstokken in een aantal valleien zoals o.a. Vale de Mendiz & Vale do Rio Torto. Alle druiven worden met de hand tijdens de koele uren van de ochtend geplukt. Ze worden vervolgens in geperforeerde dozen naar de wijnmakerij getransporteerd. Na zorgvuldige selectie op de sorteertafel begint de vinificatie in steen, rvs of houten, afhankelijk van de kwaliteit van het fruit.

Een verrassende monocepage chardonnay uit het dorpje Favaios! Helemaal geen typische amandel-en boterachtige kenmerken van de chardonnay, maar vooral bloemige aroma’s door de granietmineraliteit van de regio. In de smaak zijn er tonen van perzik, abrikoos & ananas met een goed uitgebalanceerde zuurtegraad. Dit is een wijntje waarbij je pas echt vrolijk wordt!

Vooral heerlijk bij gegrilde visgerechten, complexe salades & diverse pasta’s.