Lacrau Sauvignon Blanc

Lacrau Sauvignon Blanc Seco

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Sauvignon Blanc

Wijnmaker Goncalo Sousa Lopes maakt hier Douro wijnen met een zeer heldere missie voor ogen... Het streven was vanaf het begin om kleine percelen te vinden die uitdrukking geven aan complexiteit, elegantie, harmonie en de gewenste structuur in de wijnen. Hij begon met het verkennen van kleine percelen van zeer oude wijnstokken in een aantal valleien zoals o.a. Vale de Mendiz & Vale do Rio Torto. Alle druiven worden met de hand tijdens de koele uren van de ochtend geplukt. Ze worden vervolgens in geperforeerde dozen naar de wijnmakerij getransporteerd. Na zorgvuldige selectie op de sorteertafel begint de vinificatie in steen, rvs of houten, afhankelijk van de kwaliteit van het fruit.

De wijn heeft een licht-gele kleur in het glas. De aanzet is heel fris & expressief, met uitstekende aroma’s van citrusvruchten, bloemen en tropisch fruit. De aanzet in de mond is mineralig, fris en sappig met een uitstekende acciditeit. Een vinnige, sappige en droge witte wijn met een mooie fruitige en subtiele afdronk.

Een uitstekend aperitief maar ook een prachtige begeleider bij oesters, salades, sashimi & asperges.