Lacrau Superiore

Lacrau Superiore

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Codega do Larinho, Folgasao, Gouveio, Malvasia F.

Wijnmaker Goncalo Sousa Lopes maakt hier Douro Wijnen met een zeer heldere missie voor ogen… Het streven was vanaf het begin om kleine percelen te vinden die uitdrukking geven aan complexiteit, elegantie, harmonie en de gewenste structuur in de wijnen. Hij begon met het verkennen van kleine percelen van zeer oude wijnstokken in een aantal valleien zoals o.a. Vale de Mendiz & Vale do Rio Torto. Alle druiven worden met de hand tijdens de koele uren van de ochtend geplukt. Ze worden vervolgens in geperforeerde dozen naar de wijnmakerij getransporteerd. Na zorgvuldige selectie op de sorteertafel begint de vinificatie in steen, rvs of houten, afhankelijk van de kwaliteit van het fruit.

Deze uitzonderlijke witte wijn is een blend van Codega do Larinho, Folgasao, Gouveio en Malvasia Fina is een ware parel! Heeft een lichte stro-gele kleur. Er zijn intense en complexe aroma’s aanwezig van steenvruchten & bloesems ondersteund door subtiele tonen van specerijen. 15 maanden vergist in Franse eiken vaten (50% nieuw & 50% gebruikt) met battonage. Het resultaat is sensationeel: een rijke, droge, romige witte wijn met een uitstekende structuur die ook nog hele fraaie frisse toetsen heeft met hierbij een intense afdronk die nog héél lang blijft nazinderen. Bourgogne waardig…

Deze wijn kan men het best serveren met gegrilde visgerechten of gevogelte.