Pago Del Mare Nostrum "1500 H Pinot Noir"

Pago Del Mare Nostrum "1500 H Pinot Noir"

Spanje

Regio: Pago Del Mare Nostrum
Druivensoorten: Pinot Noir

Dit pareltje, gemaakt door Pago Del Vicario is afkomstig van een wijngaard op 1500 meter hoogte in de Sierra de Gador, naast het natuurpark Sierra Nevada, een bevoorrechte en exclusieve omgeving, gelegen in de stad Fondon. Van deze wijn, limited edition worden er slechts 26.405 flessen van 75 cl geproduceerd. Er word gebotteld door zachte filtratie en zonder koude stabilisatie om de aroma’s te behouden en verbeteren.

Deze mediteraanse wijn heeft een medium kersenrode kleur met schakering van Morello kersen. In de neus zijn er aangename aroma’s aanwezig van kruidnagel, roze peper, rijp fruit, turf & hints van tabak. Z’n smaak heeft een overheersing van rijp fruit zoals kersen & rode bessen met mooie, rijpe tannines & een kruidige afdronk die lang blijft nazinderen. Een absolute topper met een geweldig bewaarpotentieel!

Wildgerechten, risotto met paddestoelen, geroosterde kip of kalkoen, kazen.