Pago Del Vicario Blanco De Tempranillo

Pago Del Vicario Blanco De Tempranillo

Spanje

Regio: Castilla La Mancha
Druivensoorten: Tempranillo (Blanc de Noir)
Jaar: 2020

Pago Del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte, in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen: ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.

Deze wijn heeft een strogele kleur. Er zijn heel intense aroma’s aanwezig van ananas, peer en citrus. De mond heeft een bouquet van verse vruchten, aromatische kruiden en bloemen. Is heel fruitig, vol en krachtig in de aanzet, met een opmerkelijke acciditeit.

Rijping “sur lies” met de resten van de dode gistcellen na de gisting van de druiven. *** Mooi in combinatie met gerookte vis, schaal-en schelpdieren, fijne charcuterie, tapas of gewoon als aperitief.