Secret Spot Red

Secret Spot Rood

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Isso é segredo

Wijnmaker Goncalo Sousa Lopes maakt hier Douro Wijnen met een zeer heldere missie voor ogen… De wijngaard die aanleiding gaf tot de vierde editie van Secret Spot werd in 1916 geplant op pre-phylloxera-terrassen. De wijnstokken die in deze wijngaard aanwezig zijn, kunnen niet in hun geheel worden geidentificeerd. Field Blend, met meer dan 10 verschillende druivensoorten. Handmatige selectie van de druiven. Nadien volgt er een koude maceratie voor de gisting gedurende 4 dagen in Franse eikenhouten vaten, waar de druiven vervolgens worden vertrapt & gefermenteerd. 20 maanden gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten. Limited edition van 1500 flessen.

Deze grootse topwijn, heeft een zeer intense robijnrode kleur. Er zijn geweldige aroma’s aanwezig van rijp zwart fruit en kruiden. De smaak is complex, vol & elegant met sappige donkerrode vruchten & mooie, onderhoudende tannines. De sublieme rijping van 20 maanden op nieuwe Franse eiken vaten zorgt voor extra diepgang en kracht & eindigt in een fraaie, rijkelijke, indrukwekkende afdronk. Een echte bewaarwijn!!

Een prachtige partner bij gegrilde vleesgerechten, rosbief, allerlei wildgerechten of voor zo van te genieten.