Talva

Talva

Spanje

Regio: DOP Vino de Pago
Druivensoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Grenache

Pago Del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte, in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen: ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.

In de geur zijn er vooral fruitige aroma’s aanwezig van groene appels, tropische ananas & passievrucht, gevolgd door hints van venkel & rokerige toetsen van balsamico, deze worden ondersteund door een korte houtrijping van 3 maanden op Franse barrique. De aanzet in de mond is fris & intens, met aangename aroma’s van kweepeer & rijpe groene pruimen, ondersteund door boterachtige & geroosterde, getoaste smaken. De afdronk is rijkelijk, vol & aromatisch met een fijn bittertje van citrus.

Perfecte combinatie met wit vlees, kazen, risotto en stevige visgerechten.