Weingut Kolkmann Pinot Noir Reserve

Weingut Kolkmann Pinot Noir Reserve

Oostenrijk

Regio: Wagram
Druivensoorten: Pinot Noir

Weingut kolkmann is een klassiek familiebedrijf in een modern jasje. Twee generaties kolkmann bewerken nu 34 hectaren wijngaard, oostelijk van het dorpje Fels in het wijngebied Wagram. De druiven voor deze wijn komen uit hun eigen wijngaarden uit de Ried Lösswand & is door zijn diepe, zeer kalkrijke ondergrond bijzonder geschikt voor Pinot Noir. De wijngaard ligt op het hoogste punt, op 208 meter boven zeeniveau. Georiënteerd op het zuiden, profiteren deze wijnstokken dan ook heel veel van zonlicht. Door deze hoge ligging kunnen de druiven na neerslag snel drogen, wat vooral belangrijk is voor de gezondheid van Pinot Noir.

Deze grootse topwijn, gemaakt van hand geplukte Pinot Noir druiven, heeft een mediumgranaatrood kleur met bruinereflecties. In de neus zijn er sensationele aroma’s aanwezig van gekonfijte rode bosbes, specerijen en pure chocolade. De aanzet in de mond is heel sappig en levendig met toetsen van rijpe blauwe pruimen, kersen & hazelnoot, . Het rijpe fruit wordt mooi ondersteund door de houtrijping (12 maanden gerijpt in 225 liter Bourgondische vatenvan Maison Louise Latoure) en de aangename verfijnde tannines, wat zorgt voor een fraaie finale met een lange indrukwekkende afdronk.

Top met tal van gerechten van eend, konijn, wildgerechten, rijpe kazen of gewoon om van te genieten.

Bekroningen: 92 punten Falstaff.